會知道『來一碗牛雜』這家店是在鍾老大的部落格看到的介紹,感覺好像很好吃,以尋找小吃美食為樂的我當然不會放過,勢必會找機會過去試試看!第一次去找一直找不到,明明知道就在大路邊、一定就是在這附近,不死心來回繞了幾圈才〝不小心〞瞥到這家店...招牌太小了...呵呵...;不過第一次去沒開店,觀察了一下覺得好像塵封已久沒開了...回來問過鍾老大,他說此店好像都是隨性在開的,應該還有營業啦...;下一次再造訪有開了,一進們就先跟老闆抱怨了一下,哈哈...
初次跟老闆老闆娘見面,感覺好像一見如故似的...老闆蔡大哥和蔡大嫂真的很好〝鬥陣〞、很親切和善,把顧客都當成自己的好友一樣招呼、閒話家常,讓你不想再去也難,因為除了東西好吃、真材實料之外...去跟他們閒聊哈啦問安一下也好,哈哈!
去5次大概有3次沒開,好幾次滿懷期待要去那裡滿足一下,常常掃興而回...呵呵...每次再遇到又會再跟老闆唸一次,哈哈!蔡大哥夫妻倆當真是性情中人,有一次去他跟我說當天其實差點又不開(我差點又要幹譙了...ㄎㄎ...),後來跟他老婆猜拳輸了才開的...哇咧...哈哈...未免太隨性了吧開店還用猜拳決定...><...;去那裡也常常可以聽到客人在虧他怎麼又突然幾天沒開都吃不到...ㄆㄆ...
『來一碗牛雜』很明顯就是在賣牛肉料理的嘛,湯頭還分清燉、紅燒、麻辣3種,每種都很有自己的味道、各具特色;個人認為吃牛肉麵首先喝湯就知道下次會不會再點或再來了,每次我來這都會很難抉擇要選哪一種湯頭...因為真的都不錯,當然口味見仁見智啦,只是我要說--從湯頭就知道蔡大哥對牛肉湯、牛肉料理的口味確實有下過一番功夫!
店裡菜色很多,像炒牛肉又有沙茶、蔥爆、咖哩...口味,還有麻辣鴨血啦(可以加科學麵)、麻辣米血啦、豬油拌飯、燴飯、現炒......,不多說了,反正個人認為很多種菜色可以挑又都很好吃,愛吃牛肉料理的朋友們,有機會來嚐嚐吧!
PS:1.忘了帶相機,所以只好用300萬畫素的手機先拍了...卻發現...用手機拍出來的竟然不輸給我用單眼拍的...嗚嗚嗚...我真的愧對我的單眼,光有好〝家私〞主人卻無法讓它好好發揮...對不起了我的單眼、加油了我的拍照技術!
2.店址:台東市中興路四段352號(中興路與進入東區職訓那個T字路口邊),電話:0917708807,要去之前最好先打電話確認,以免老闆猜拳贏了沒開向隅...哇哈哈!
3.店部落格:『來一碗牛雜』
紅燒牛肉麵、沙茶乾麵、沙茶牛肉、乾米血、清燉牛肉清湯
沙茶牛肉...牛肉Q彈甜嫩,口感很棒,肉多厚度又正好...不用擔心是否又是牛肉薄片或菜比肉多喔...
麻辣鴨血+科學麵...湯頭讚啦!(沒拍到沾鴨血的沾醬...很特別很正點喔!)
沙茶乾麵...麵的口感很Q很好、沙茶味道很香但不會讓人覺得口味過重!
他們的豆干有透...
特別再推一下這個--清燉牛肉清湯...清香甘甜...不喜歡重口味的朋友可以點清燉湯頭的,有夠鮮的啦!
大哥招待的炒絲瓜,很甜,聽他說是隔壁阿婆自己種的喔...
招牌...(拍謝喔,底下2張店的照片偷用了一下大哥部落格的喔...)
大嫂認真料理中...攤上那3鍋分別就是--清燉、紅燒、麻辣湯頭...
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